Laktoseintoleranz

Über sie wird immer öfter in den Medien, in Zeitungen, Magazinen und Fachzeitschriften gesprochen: Es geht um die Laktoseintoleranz. Das Phänomen, das auch als Milchzuckerunverträglichkeit bekannt ist, tritt bei mehr als drei Vierteln der gesamten Weltbevölkerung auf. Doch was ist Laktoseintoleranz genau genommen und was kann man dagegen tun?

Enzym Laktase

Bei einer Milchzuckerunverträglichkeit fehlt den Betroffenen das Enzym Laktase, das für die Zerteilung von Milchzuckermolekülen verantwortlich ist. Da der Milchzucker im Magen nicht zerspalten werden kann, wandert er weiter in den Darm und beginnt dort, zu gären. Dieser Gärvorgang führt zu sehr unangenehmen Nebenwirkungen, darunter Blähungen, Bauchschmerzen und Diarrhö. In den meisten Ländern in Nord- und Westeuropa zählt die Laktoseintoleranz zu den Nahrungsmittelunverträglichkeiten, da nur ein geringer Prozentsatz davon betroffen ist. In der Regel tritt eine Laktoseintoleranz aufgrund der Genetik auf: So sind in Teilen Afrikas und Asiens mehr als 90 % von einer Milchzuckerunverträglichkeit betroffen, während der Prozentsatz in Skandinavien bei unter fünf Prozent liegt.

Eine Laktoseintoleranz muss nicht angeboren sein

Eine Laktoseintoleranz kann auch im Laufe des Lebens erlangt werden, zum Beispiel in Folge einer Chemotherapie. Behandlungsmöglichkeiten gibt es nicht, da schlicht und einfach ein Enzym im Verdauungstrakt fehlt und dieses (abgesehen von Genmanipulationen) nicht synthetisch in den menschlichen Körper gebracht werden kann.

Für Betroffene steht eine immer größer werdende Palette an milchzuckerfreien Lebensmitteln zur Verfügung, in Restaurants und Cafés sollte immer darauf geachtet werden, laktosefreie Milchprodukte zu erhalten, damit man nicht noch stärker unter der Laktoseintoleranz leiden muss. Manchen Patienten werden spezielle Diäten empfohlen, die jedoch nur das Wohlbefinden verbessern und die Unverträglichkeit nicht beheben. Zudem gibt es auch sehr wirkungsvolle Nahrungsergänzungen die den Körper mit Laktase Enzymen versorgen.

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