Die Glutenallergie oder auch Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) stellt ein ungemein weitverbreitetes Problem dar und immer mehr Menschen jeglicher Altersklassen müssen sich aufgrund der belastenden und auch gesundheitsgefährdenden Auswirkungen der Glutenallergie in Bezug auf die Ernährung erheblich einschränken. Leider gibt es bis
Die Glutenallergie / Zöliakie – was verbirgt sich dahinter?
