{"id":7013,"date":"2024-08-16T12:22:58","date_gmt":"2024-08-16T11:22:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/?p=7013"},"modified":"2024-08-16T12:22:58","modified_gmt":"2024-08-16T11:22:58","slug":"milchallergie-wenn-die-milch-unvertraeglich-wird","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/ernaehrung\/milchallergie-wenn-die-milch-unvertraeglich-wird.html","title":{"rendered":"Milchallergie – Wenn die Milch unvertr\u00e4glich wird"},"content":{"rendered":"

\"KuhmilchLaktoseintoleranz, auch Milchallergie, Milchunvertr\u00e4glichkeit oder Milchzuckerunvertr\u00e4glichkeit genannt, bedeutet, dass im K\u00f6rper keine oder eine verminderte Produktion des Verdauungsenzyms Laktase stattfindet. Dadurch wird der mit der Nahrung aufgenommene Milchzucker, die Laktose, nicht verdaut. Sollten w\u00e4hrend dieses Prozesses k\u00f6rperliche Beschwerden auftreten, spricht man von einer Milchunvertr\u00e4glichkeit. Diese ist durchaus nicht ungew\u00f6hnlich. Alleine in Deutschland tritt sie bei rund 15% der Bev\u00f6lkerung auf – weltweit sind es sogar 75%.<\/p>\n

<\/p>\n

Wie kommt es zur Milchallergie?\u00a0 Was ist Milchzuckerunvertr\u00e4glichkeit?<\/h2>\n

Laktose kommt nur in Milch und Milchprodukten vor, weshalb der K\u00f6rper das Enzym Laktase eigentlich nur im S\u00e4uglingsalter zur Verdauung der Muttermilch ben\u00f6tigt. Daher ist der menschliche Organismus darauf ausgerichtet, die Produktion des Enzyms Laktase im dritten Lebensjahr einzustellen. In diesem Alter ist ein Kind normalerweise entw\u00f6hnt. Laktase wird bei erwachsenen Menschen also nicht mehr oder nur in geringen Mengen produziert, was zur Folge hat, dass der Milchzucker nicht mehr abgebaut werden kann.<\/p>\n

Aus diesem Grund ist die Milchunvertr\u00e4glichkeit bei Erwachsenen nicht au\u00dfergew\u00f6hnlich. Allerdings gibt es Menschen, die im Laufe der Evolution die F\u00e4higkeit entwickelt haben, den Milchzucker auch im Alter abzubauen. Dies liegt wohl auch daran, dass vor vielen Jahren die tierische Milch als N\u00e4hrstoffquelle entdeckt wurde. Der Mensch konnte sie also nur f\u00fcr sich nutzen, wenn er die Laktase auch \u00fcber das S\u00e4uglingsalter hinaus bildete.<\/p>\n

Die Milchallergie erkennen und den Grad der Milchunvertr\u00e4glichkeit einsch\u00e4tzen!<\/strong><\/h2>\n

Die Symptome der Milchallergie reichen von V\u00f6llegef\u00fchlen und Bl\u00e4hungen bis hin zu Bauchschmerzen, Kr\u00e4mpfen, Durchfall oder \u00dcbelkeit. Dabei ist es egal, ob die Milch vom Schaf, der Ziege oder der Kuh kommt. Die Auspr\u00e4gung der Beschwerden h\u00e4ngt davon ab, ob das Verdauungsenzym Laktase komplett fehlt oder nur noch in geringen Mengen vorhanden ist.<\/p>\n

Wenn der Verdacht auf eine Milchallergie besteht, k\u00f6nnte eine mehrt\u00e4gige Di\u00e4t frei von Laktose ein wenig Klarheit schaffen. Meidet man in dieser Zeit alle laktosehaltigen Lebensmittel und bleibt symptomfrei, so ist eine Milchunvertr\u00e4glichkeit wahrscheinlich. In diesem Falle sollte ein Arzt f\u00fcr eine genaue Erstellung einer Diagnose konsultiert werden.<\/p>\n

Die laktosefreie Ern\u00e4hrung<\/strong><\/h2>\n

Nat\u00fcrlich m\u00fcssen Menschen mit Milchallergie nicht auf alles verzichten, was ihnen bisher geschmeckt hat. Die Nahrungsmittelindustrie ist erfinderisch und hat sich einiges einfallen lassen: Es gibt laktosefreie Milch und Lebensmittel, die keine Laktose enthalten. Auch Soja-, Reis- oder Mandelmilch k\u00f6nnen hier eine Alternative sein. Au\u00dferdem gibt es Enzympr\u00e4parate, mit denen die Spaltung des Milchzuckers unterst\u00fctzt wird. Da Milch jedoch ein wichtiger Kalziumlieferant ist, empfiehlt es sich, ausreichend pflanzliche kalziumhaltige Lebensmittel wie beispielsweise Brokkoli und kalziumreiches Mineralwasser zu sich zu nehmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Laktoseintoleranz, auch Milchallergie, Milchunvertr\u00e4glichkeit oder Milchzuckerunvertr\u00e4glichkeit genannt, bedeutet, dass im K\u00f6rper keine oder eine verminderte Produktion des Verdauungsenzyms Laktase stattfindet. Dadurch wird der mit der Nahrung aufgenommene Milchzucker, die Laktose, nicht verdaut. Sollten w\u00e4hrend dieses Prozesses k\u00f6rperliche Beschwerden auftreten, spricht<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4553,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-7013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7013"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7016,"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7013\/revisions\/7016"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}