{"id":6940,"date":"2024-08-13T16:43:50","date_gmt":"2024-08-13T15:43:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/?p=6940"},"modified":"2024-08-13T16:43:50","modified_gmt":"2024-08-13T15:43:50","slug":"was-sind-sekundaere-pflanzenstoffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/ernaehrung\/was-sind-sekundaere-pflanzenstoffe.html","title":{"rendered":"Was sind sekund\u00e4re Pflanzenstoffe?"},"content":{"rendered":"

\"homoopatie\"Immer h\u00e4ufiger werden heutzutage spezielle Inhaltsstoffe in den Pflanzen und somit auch im Obst und Gem\u00fcse erw\u00e4hnt, die von den Fachleuten als sekund\u00e4re Pflanzenstoffe bezeichnet werden. Der aufmerksame Laie fragt sich mit Sicherheit, um was f\u00fcr Stoffe es sich hierbei eigentlich handelt und welche Funktion sie in den Pflanzen aufweisen. Sind sekund\u00e4re Pflanzenstoffe wirklich so f\u00f6rderlich f\u00fcr die Gesundheit des Menschen, wie von immer mehr Ern\u00e4hrungsexperten und Medizinern behauptet wird?<\/p>\n

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Die Aufgabe der sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe in den Pflanzen<\/h2>\n

Weitreichende Forschungen in Bezug auf die Aufgabe der sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe in den verschiedenen Gew\u00e4chsen haben ergeben, dass diese Stoffe f\u00fcr die Pflanzen ungemein wichtig sind, sch\u00fctzen sie die Pflanzen doch effektiv vor genetischen Deformationen, vor den negativen Auswirkungen des UV-Lichts, vor verschiedenen Erkrankungen und sogar vor Sch\u00e4dlingen. Tats\u00e4chlich kann daher vereinfacht behauptet werden, dass die sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe ein wesentlicher Bestandteil der nat\u00fcrlichen Immunabwehr von Pflanzen darstellen und deren gesundes Wachstum beg\u00fcnstigen. Sogar f\u00fcr die Farbgebung in Bl\u00fcten und Fr\u00fcchten sind die sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe verantwortlich. In Fr\u00fcchten und im Gem\u00fcse finden sich die wertvollen sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe in erster Linie in den Schalen und auch in den Kernen und generell handelt es sich bei diesen Substanzen um \u00fcberaus hitzebest\u00e4ndige Stoffe, sodass der Mensch auch von deren Wirkung profitieren kann, wenn das Gem\u00fcse gegart wird. Doch wie wirken die sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe eigentlich im K\u00f6rper des Menschen?<\/p>\n

Die sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe entfalten verschiedene Wirkungen<\/h2>\n

Unter den bisher bekannten, \u00fcber 100.000 sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen nehmen vor allem die Flavonoide und Flavanole einen ungemein wichtigen Stellenwert f\u00fcr den Menschen ein. Tats\u00e4chlich nimmt der Mensch durch seine pflanzliche Nahrung bis zu 1.5 Gramm t\u00e4glich von diesen Stoffen auf! Je nach chemischer Struktur k\u00f6nnen die sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe in einer hohen Dosierung konsumiert eine \u00fcberaus gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung im K\u00f6rper entfalten. Um einige Beispiele zu nennen: Die beiden sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe mit den Bezeichnungen Epicatechin und Epigallocatechingallat hemmen im K\u00f6rper die Bildung des Endothelins, dem eine gef\u00e4\u00dfverengende Wirkung zugesprochen wird. Hierdurch vermeiden die beiden sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe, die vor allem im Kakao, im Tee und in vielen Obstsorten enthalten sind, auf indirektem Weg eine Gef\u00e4\u00dfverengung und zahlreiche Folgebeschwerden, wie einen \u00fcberh\u00f6hten Blutdruck und Herz- und Gef\u00e4\u00dferkrankungen.<\/p>\n

Flavonoide mit antibiotischer Wirkung<\/h2>\n

Vielen Flavonoiden wird zudem eine hervorragende antibiotische und auch antimykotische Wirkung zugesprochen. Vor allem die in der Grapefruit enthaltenen sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe finden unter diesem Kontext derzeit sehr oft Erw\u00e4hnung und werden von immer mehr Naturheilern f\u00fcr die gezielte Behandlung von verschiedenen Infektionen mit Viren, Bakterien und Pilzen eingesetzt. Der Vorteil dieser nat\u00fcrlichen Antibiotika zeigt sich in dem Umstand, dass sich diese Stoffe nicht, wie die chemischen Antibiotika negativ auf die Darmflora des Menschen auswirken und auch keine nennenswerten Nebenwirkungen im K\u00f6rper ausl\u00f6sen. Bleibt nun zu erwarten, dass durch die fortlaufenden Forschungen in n\u00e4chster Zeit noch weitere hochwirksame sekund\u00e4re Pflanzenstoffe entdeckt werden, die sich gezielt gegen die unterschiedlichsten Krankheiten beim Menschen einsetzen lassen. Tatsache ist nat\u00fcrlich, dass eine ausgewogene Ern\u00e4hrung mit viel frischem Obst und Gem\u00fcse f\u00fcr eine grundlegende Versorgung des K\u00f6rpers mit den wichtigen sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen sorgt und somit die Gesundheit sehr gut f\u00f6rdert!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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