{"id":662,"date":"2010-06-01T18:59:18","date_gmt":"2010-06-01T16:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/?p=662"},"modified":"2023-06-06T19:36:04","modified_gmt":"2023-06-06T18:36:04","slug":"omega-3-fettsaeuren-in-der-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/ernaehrung\/omega-3-fettsaeuren-in-der-ernaehrung.html","title":{"rendered":"Omega-3-Fetts\u00e4uren in der Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-3018\" src=\"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/gesundes-speiseoel-225x135.jpg\" alt=\"Gesundes Speise\u00f6l\" width=\"225\" height=\"135\" \/>Einen besonderen Status haben in der Ern\u00e4hrung die Omega-3-Fetts\u00e4uren innerhalb der unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Sie bilden die essentiellen Fetts\u00e4uren, die lebensnotwendig sind, dabei aber vom K\u00f6rper selbst nicht produziert werden k\u00f6nnen. Vor der Bezeichnung als Omega-3-Fetts\u00e4uren wurden diese generell als das Vitamin F bezeichnet. Die unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren sind besonders in Fisch zu finden und hier sind es gerade die fettreichen Fischsorten wie Makrelen oder Heringe sowie auch Lachs, die einen besonders hohen Anteil an Omega-3-Fetts\u00e4uren ausmachen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Die Bedeutung der Omega-3-Fetts\u00e4uren in der Ern\u00e4hrung wurde unter anderem durch eine Forschung bei den Eskimos festgelegt, denn diese weisen praktisch keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf &#8211; auch nicht im h\u00f6heren Alter. Allerdings konnten schl\u00fcssige Beweise f\u00fcr den Zusammenhang mit den Omega-3-Fetts\u00e4uren sowie den verminderten Herz-Kreislauf-Erkrankungen erst in den 1970er Jahren erbracht werden.<\/p>\n<p>Inzwischen ist die Forschung nat\u00fcrlich noch einen Schritt weiter und so konnten weitere positive Auswirkungen einer Ern\u00e4hrung mit viel Omega-3-Fetts\u00e4uren sowie der Reduzierung anderer Erkrankungen festgestellt werden. So kann diese essentielle Fetts\u00e4ure nach Forschungsergebnissen auch entz\u00fcndliche Erkrankungen im K\u00f6rper reduzieren. Sie sorgen n\u00e4mlich f\u00fcr die verst\u00e4rkte Bildung von entz\u00fcndungshemmenden Stoffen, die der K\u00f6rper selbst produzieren kann. Die Wirkung tritt allerdings verz\u00f6gert ein, da der K\u00f6rper zun\u00e4chst erst das eigene Gewebe durch reichhaltige Aufnahme von Omega-3-Fetts\u00e4uren mit diesen entz\u00fcndungshemmenden Soffen anreichern muss. Bis hin zur chronischen Darmentz\u00fcndung k\u00f6nnen Omega-3-Fetts\u00e4uren auf entz\u00fcndliche Erkrankungen positive Einfl\u00fcsse nehmen.<\/p>\n<p>Auch auf das Wachstum des K\u00f6rpers und die Ausbildung der Nerven k\u00f6nnen die essentiellen Fetts\u00e4uren positive Einfl\u00fcsse nehmen. Damit ist die umfassende Versorgung auch f\u00fcr schwangere sehr wichtig, denn sowohl Abwehrkr\u00e4fte als auch Sehverm\u00f6gen und sogar die Intelligenz des heranwachsenden Kindes k\u00f6nnen durch eine ausreichende Versorgung mit Omega-3-Fetts\u00e4uren beg\u00fcnstigt werden. Die Durchblutung wird verbessert und das Gehirn wird somit mit mehr Sauerstoff versorgt. Verglichen wurde hier mit Menschen, die an Alzheimer erkrankt waren. Diese hatten oftmals einen starken Mangel an Omega-3-Fetts\u00e4uren aufzuweisen. Somit gehen Forscher inzwischen davon aus, dass auch das Zentralnervensystem und dessen Funktion und die Versorgung mit Omega-3-Fetts\u00e4uren starke Zusammenh\u00e4nge aufweisen.<\/p>\n<p>Wichtig f\u00fcr mitteleurop\u00e4ische Verh\u00e4ltnisse ist aber immer noch die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die sich durch eine ausreichende Versorgung mit den essentiellen Fetts\u00e4uren reduzieren lassen. Hier kann auch statt des t\u00e4glichen Verzehrs von Fettfischen eine Versorgung durch Nahrungserg\u00e4nzungsprodukte mit Fisch\u00f6l erfolgen.<\/p>\n<p><strong>Tipp<\/strong>: Ein sehr gutes Omega 3 Nahrungserg\u00e4nzungsmittel ist das Omega 3 Lachs\u00f6l von Aviell<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einen besonderen Status haben in der Ern\u00e4hrung die Omega-3-Fetts\u00e4uren innerhalb der unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. 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