{"id":656,"date":"2010-05-26T13:38:25","date_gmt":"2010-05-26T11:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/?p=656"},"modified":"2023-06-06T19:36:20","modified_gmt":"2023-06-06T18:36:20","slug":"low-carb-abnehmen-diaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/ernaehrung\/low-carb-abnehmen-diaet.html","title":{"rendered":"Low Carb ist kein Wundermittel gegen \u00fcberfl\u00fcssige Pfunde"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"left size-thumbnail wp-image-3963\" title=\"schlanke Frau\" src=\"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/schlanke-frau-225x135.jpg\" alt=\"schlanke Frau\" width=\"225\" height=\"135\" \/>Viele Menschen planen zwecks Reduzierung ihres Gewichtes inzwischen, auf eine kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung, also die Low Carb Di\u00e4t, zur\u00fcckzugreifen. Wie alle Trends gelangte auch die Low Carb Di\u00e4t aus den USA zu uns her\u00fcber und Stars propagieren nunmehr seit Jahren, ihre Traumfiguren durch die Reduzierung und teilweise auch den kompletten Verzicht auf Kohlenhydrate zu erzielen. Das klingt sehr gut, ist aber leider nur die eine Seite der Medaille, denn ganz so einfach ist es eben sowohl in der Theorie als auch in der Praxis nicht, einfach auf die Kohlenhydrate zu verzichten und damit die Pfunde automatisch purzeln zu sehen. Meist macht die Low Carb Di\u00e4t, also der Verzicht auf Kohlenhydrate, schwach und antriebslos.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Wichtig f\u00fcr die Gewichtsreduktion ist dennoch auch bei der Low Carb Di\u00e4t die Energiebilanz, also das Verh\u00e4ltnis von aufgenommenen und verbrauchten Kalorien. Dabei sind nat\u00fcrlich gerade zuckerhaltige und kohlenhydratreiche Getr\u00e4nke schon bei Jugendlichen der erste Baustein zum \u00dcbergewicht. Dass Kohlenhydrate aber generell schlecht f\u00fcr den K\u00f6rper sind und dass auch langkettige Kohlenhydrate, so genannte Polysaccharide, wie beispielsweise aus Vollkornprodukten, die Gewichtsreduzierung negativ beeintr\u00e4chtigen, ist ein Ger\u00fccht, das sich schon lange h\u00e4lt. Hintergrund ist, dass unterschiedliche Kohlenhydrate die Insulinproduktion unterschiedlich anregen, woraus sich ein unterschiedliches Hungergef\u00fchl entwickelt.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Entwicklung dieses Hungergef\u00fchls ist entscheidend, aus welcher Quelle die Kohlenhydrate stammen. W\u00e4hrend zuckerhaltige Limonaden aus kurzkettigen Kohlenhydraten bestehen und den K\u00f6rper schnell passieren und danach schnell wieder ein Hungergef\u00fchl hervorrufen, dauert dieser Prozess bei Vollkornprodukten, also langkettigen Kohlenhydraten l\u00e4nger. Somit sind Vollkornprodukte (Polysaccharide) wie Vollkornbrot, Vollkornnudeln und Vollkornreis besser in der Lage zu s\u00e4ttigen, da sie wesentlich l\u00e4nger im Magen verdaut werden, der Insulinpegel nicht so schnell steigt und dementsprechend nicht so schnell f\u00e4llt. Das Hungergef\u00fchl wird verz\u00f6gert, eine Gewichtsreduzierung ist durch eine gesunde Ern\u00e4hrung also auch mit Kohlenhydrate m\u00f6glich, es sollen dann eben nur \u201egesunde Kohlenhydrate\u201c sein. Diese bewirken eine umfangreiche Versorgung mit Ballaststoffen, was wiederum ein wichtiger Schutz gegen \u00dcbergewicht ist.<\/p>\n<p>Besonders kohlenhydratreiche Nahrungsmittel, die lange s\u00e4ttigen, sind Kartoffeln, Reis, Nudeln sowie Brot, wobei hier die Vollkornprodukte den besseren Effekt f\u00fcr die Gewichtsreduzierung bieten. Wei\u00dfmehl sollte gegen Vollkornmehl ersetzt werden. Obst ist zwar gesund, da reich an Vitaminen, aber auch oftmals stark kohlenhydrathaltig, da es auch reichlich Zucker enth\u00e4lt. Die bessere Alternative ist da wieder Gem\u00fcse, da die Kohlenhydrate langkettiger sind, l\u00e4nger verstoffwechselt werden und l\u00e4nger satt machen.<\/p>\n<p>Bei der <a href=\"https:\/\/www.gesund24h.de\/content\/gesund-abnehmen-atkins-diaet-unsinnige-diaeten.html\">Low Carb Di\u00e4t<\/a> soll das Ziel sein, komplett auf Kohlenhydrate zu verzichten. Wer es kann, hat Gl\u00fcck. Zum einen ist es \u00dcbungssache und die Frage des starken Willens. Da der Mensch Kohlenhydrate f\u00fcr viele Prozesse, beispielsweise die Hirnleistung als auch f\u00fcr die Muskulatur, die f\u00fcr ihren Aufbau auch Glukose ben\u00f6tigt, braucht, ist die Umstellung auf Low Carb oft mit Problemen verbunden. Sicher kann der K\u00f6rper die ben\u00f6tigte Energie auch aus Fetten und Proteinen gewinnen, da diese aber langwierig gespalten werden m\u00fcssen, ehe sie verwertet werden k\u00f6nnen, kommt es oft zu Ermattung, Antriebslosigkeit und M\u00fcdigkeit. Gerade das Gehirn ist oft auf schnell verf\u00fcgbare Energie in Form von Kohlenhydraten angewiesen. Daher auch der so genannte \u201eBrain-Booster\u201c Traubenzucker. Kaum eingenommen, schon verf\u00fcgbar. In gro\u00dfen Mengen leider nicht nur f\u00fcr das Gehirn.<\/p>\n<p>Generell ist es aber so, wer es schafft weitestgehend auf Kohlenhydrate zu verzichten und die Low Carb Di\u00e4t zu einem Erfolg macht, verliert in der Regel sehr schnell, sehr viel Gewicht in Form von Fett, aber auch Muskeln. Der K\u00f6rper holt sich die ben\u00f6tigte Energie dann aus diesen \u201eEnergierohstoffen\u201c. Eine gute Versorgung mit gesunden Fetten und Proteinen ist empfehlenswert, ebenso wie ein regelm\u00e4\u00dfiges Training, um die Muskelmasse nicht zu verlieren.<\/p>\n<p>Fazit: Ohne Kohlenhydrate leben und eine schnelle Gewichtsreduzierung realisieren geht, wenn auch schwer. Eine Hilfe dabei kann sein, so genannte Carbblocker oder Kohlenhydratblocker sowie nat\u00fcrliche Fatburner zu benutzen. Das k\u00f6nnen Nahrungserg\u00e4nzungen sein wie Phaseolin. Phaseolin wird aus der wei\u00dfen Bohne extrahiert und ist in der Lage, dass Speichelenzyms Alpha-Amylase, welches Kohlenhydrate bereits im Mund zu einfachen Zuckern spaltet. So k\u00f6nnen Kohlenhydrate unverdaut wieder ausgeschieden werden.<\/p>\n<p>Beste Gr\u00fc\u00dfe<br \/>\nPetra Fischer<br \/>\nGesund24h Redaktion<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viele Menschen planen zwecks Reduzierung ihres Gewichtes inzwischen, auf eine kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung, also die Low Carb Di\u00e4t, zur\u00fcckzugreifen. 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