Ballaststoff Pektin<\/a> regt die Verdauung an und sorgt f\u00fcr lang anhaltende S\u00e4ttigung. Was auch nicht zu verachten ist, es gibt eine Unzahl guter Rezepte, wie man \u00c4pfel in der K\u00fcche verwenden kann: Ob als Pfannkuchen, Apfelmus, Gelee, Kompott, zu Kuchen, die Auswahl ist unersch\u00f6pflich.<\/p>\nBeim Erwerb sollte darauf geachtet werden, dass sehr viele Sorten gespritzt sind. Also vor dem Verzehr gut waschen, oder gleich auf Bio-Ware zur\u00fcckgreifen, hier ist die Anwendung der sog. Pestizide grunds\u00e4tzlich untersagt.<\/p>\n
Last but not least sollte auch noch an die besondere Bedeutung erinnert werden, die der Apfel immer schon hatte. \u201eMalus\u201c, wie er im lateinischen \u00fcbersetzt hei\u00dft, bedeutet „\u00dcbel und Leid“. Das kommt noch aus der Bibel, denn schlie\u00dflich war er die verbotenen Frucht, die Adam und Eva aus dem Paradies vertrieb. Vergoldet diente und dient der Apfel noch heute als \u201eReichsapfel\u201c K\u00f6nigen und Kaisern als Insignium der Macht. Und 1307 war es ein Apfel, den Wilhelm Tell mit seiner Armbrust vom Kopf seines Sohnes schoss. Dadurch wurde er zum Nationalheld.<\/p>\n
Ich w\u00fcnsche kraftvolles zubeissen und viel Gesundheit!<\/p>\n
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\u00dcberall gibt es in der Zeit der Apfelernte frische knackige \u00c4pfel, vor allem auch aus der Region, zu kaufen. Da ist es doch an der Zeit, mal wieder an den Genuss und die gro\u00dfe Vielfalt von guten Vitalstoffen, die \u00c4pfel enthalten, zu erinnern. Schon das alte englische Sprichwort aus dem 19. Jahrhundert sagt: \u201cA apple a day keeps the doctor away.“ Und tats\u00e4chlich f\u00f6rdert der t\u00e4gliche Biss in einen Apfel unsere Gesundheit. \u00c4pfel enthalten reichlich Vitamine und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Calcium, Vitamin C und E sowie B-Vitamine wie Fols\u00e4ure. Aber auch die Apfelessig Kapseln (pulverisiert, wegen dem Essig-Geschmack) sind sehr beliebt.<\/p>\n