Das Jod geh\u00f6rt zu einem der wichtigsten Spurenelementen, die mit der Nahrung zugef\u00fchrt werden m\u00fcssen, da der Mensch nicht in der Lage ist, k\u00f6rpereigenes Jod zu produzieren.
\nJod wird in der Schilddr\u00fcse gespeichert und ist gleichzeitig ein Bestandteil der beiden Schilddr\u00fcsenhormone, die f\u00fcr wichtige Stoffwechselprozesse, wie zum Beispiel das Wachstum und die Organentwicklung, zust\u00e4ndig sind.<\/p>\n
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Das gilt besonders f\u00fcr schwangere Frauen und in der Stillzeit, aber auch f\u00fcr alle anderen Personengruppen ist Jod lebenswichtig, denn eine mangelnde Jodversorgung kann zu schwerwiegenden Funktionsst\u00f6rungen der Schilddr\u00fcse f\u00fchren.\u00a0In unseren Lebensmitteln sind nur geringste Mengen Jod vorhanden, so dass oftmals nur Bruchteile des eigentlichen Tagesbedarfs an Jod gedeckt werden.
\nZu den wichtigsten Jod-Lieferanten geh\u00f6ren Seefische sowie Meerestiere. Von ihnen enthalten Schellfisch, Seelachs und Scholle besonders viel Jod. Da nicht Jeder Fisch mag, Kinder meist besonders wenig, ist die Jodversorgung gar nicht so einfach.<\/p>\n
Der menschliche Jodbedarf kann durch die Verwendung von jodiertem Salz gedeckt werden. Um Erkrankungen der Schilddr\u00fcse vorzubeugen, sollte man deshalb auf gew\u00f6hnliches Salz verzichten und stattdessen auf Meersalz, bzw. Jodsalz zur\u00fcckgreifen. Diese angereicherten Salze sind in jedem gut gef\u00fchrten Supermarkt erh\u00e4ltlich.
\nAufgrund der Jodierung des Speisesalzes ist der Jodmangel in zahlreichen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern deutlich zur\u00fcckgegangen. In Deutschland verwenden mittlerweile 80% aller Haushalte Jodsalz, um Schilddr\u00fcsenerkrankungen vorzubeugen.<\/p>\n
Wird dem K\u00f6rper zu wenig Jod zugef\u00fchrt, riskiert man eine Schilddr\u00fcsenunterfunktion, die sich schleichend bemerkbar macht. Die ersten Anzeichen sind M\u00fcdigkeit, Antriebslosigkeit, Entwicklungsst\u00f6rungen bei Kindern sowie Konzentrationsst\u00f6rungen.
\nBei l\u00e4nger bestehendem Jodmangel kann es im Rahmen der Schilddr\u00fcsenunterfunktion zu einer Schilddr\u00fcsenvergr\u00f6\u00dferung, kommen. Diese Erkrankung ist unter dem Namen Kropf oder Struma bekannt geworden.
\nNun sollte man aber nicht denken, dass es n\u00f6tig ist, gro\u00dfe Mengen Jodsalz zu verwenden, denn eine Schilddr\u00fcsen\u00fcberfunktion ist ebenso ung\u00fcnstig f\u00fcr den K\u00f6rper.
\nWer sich gesund und ausgewogen ern\u00e4hrt, regelm\u00e4\u00dfig Seefisch zu sich nimmt und Jodsalz verwendet, braucht sich um seinen Jodhaushalt wenig Sorgen zu machen.<\/p>\n
Die empfohlene Jod-Tagesdosis f\u00fcr Erwachsene liegt derzeit bei 200 Mikrogramm, f\u00fcr Kinder, Jugendliche und \u00e4ltere Menschen liegt der Bedarf bei 180 Mikrogramm.
\nSchwangere und stillende Frauen ben\u00f6tigen deutlich mehr Jod, etwa 230-260 Mikrogramm t\u00e4glich. Um dem K\u00f6rper gen\u00fcgend Jod zuzuf\u00fchren, ist es \u00fcblich, w\u00e4hrend der Schwangerschaft und Stillzeit Jodtabletten einzunehmen. Aber auch Hochleistungssportler, die viel Schwitzen, sollten auf eine ausreichende Jodzufuhr achten. Im Handel erh\u00e4ltliche Jodtabletten oder auch Mineralstoff-Kombi-Pr\u00e4parate sorgen f\u00fcr eine ausreichende Versorgung.
\nOb dem K\u00f6rper gen\u00fcgend Jod zugef\u00fchrt wird oder nicht, kann letztendlich nur durch eine Blutuntersuchung beim Arzt nachgewiesen werden. Deshalb sollte man bei den oben genannten Beschwerden seinen Hausarzt kontaktieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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