{"id":1420,"date":"2012-01-28T19:51:40","date_gmt":"2012-01-28T17:51:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/?p=1420"},"modified":"2014-11-19T15:50:09","modified_gmt":"2014-11-19T13:50:09","slug":"suessstoff-stevia-zuckerersatz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/ernaehrung\/suessstoff-stevia-zuckerersatz.html","title":{"rendered":"Der nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfstoff Stevia als Zuckerersatz"},"content":{"rendered":"

\"SteviaIm Dezember 2011 wurde Stevia <\/strong>und der hieraus gewonnene Auszugsstoff Steviosid in den L\u00e4ndern der EU endlich als Lebensmittel zugelassen<\/a>, da Stevia nach verschiedenen, intensiven Langzeittests generell als unbedenklich f\u00fcr die Gesundheit des Menschen befunden wurde. Vor der Zulassung von Stevia als Lebensmittel konnte der nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfstoff ausschlie\u00dflich als kosmetisches Produkt f\u00fcr die Zahn- und Hautpflege k\u00e4uflich erworben werden.<\/p>\n

Stevia und der Auszugstoff Steviosid enthalten von Natur aus verschiedene Stoffe, welche der Plaquebildung auf den Z\u00e4hnen des Menschen und einem hieraus resultierenden Kariesproblem effektiv entgegenwirken. Aus diesem Grund wird Stevia schon seit einigen Jahren in verschiedenen nat\u00fcrlichen Zahnpflegeprodukten verarbeitet. Aber Stevia kann noch mehr!<\/p>\n

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Derzeit werden weltweit verschiedene Tests bez\u00fcglich der Heilwirkungen von Stevia durchgef\u00fchrt, da sich viele Forscher und Naturheiler mittlerweile f\u00fcr eine breit gef\u00e4cherte Heilkraft von Stevia aussprechen. Diese Annahme in Bezug auf verschiedene Heilwirkungen von Stevia bei unterschiedlichen Erkrankungen resultiert prinzipiell aus der traditionellen Anwendung dieser Pflanze als nat\u00fcrliches Heilmittel in ihrem Herkunftsland Peru.<\/p>\n

Die Einwohner der peruanischen Anden setzen die Steviapflanzen bereits seit vielen Generationen f\u00fcr das S\u00fc\u00dfen ihres traditionellen Matetees und verschiedener Speisen ein. Hierf\u00fcr werden beispielsweise dem Tee beim Aufbr\u00fchen einige wenige Bl\u00e4tter der Steviapflanze beigef\u00fcgt, wodurch sich die sehr hohe S\u00fc\u00dfkraft des darin enthaltenen Steviosids optimal entfalten kann. Zudem berichten die Einwohner der Anden auch \u00fcber eine sehr hohe Heilwirkungen der Steviapflanze bei den unterschiedlichsten Erkrankungen. So soll Stevia<\/a> zum Beispiel bei verschiedenen Pilzerkrankungen, wie bei einem Darmpilz oder Hautpilz, effektiv zu Linderung und Heilung beitragen. Ferner wird Stevia in seinem Herkunftsland auch h\u00e4ufig gegen Bluthochdruck, Hautausschl\u00e4ge, Faltenbildung der Haut, verschiedene bakterielle Infekte, Zahnfleischbluten und Parodontose eingesetzt.<\/p>\n

Da die sehr hohe S\u00fc\u00dfkraft von Stevia<\/strong> prinzipiell nicht auf einen Gehalt von Zucker in der Pflanze zur\u00fcckgef\u00fchrt wird, sondern aus dem enthaltenen Steviosid resultiert, kann der nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfstoff auch ohne Probleme von einem Diabetiker konsumiert werden. Ferner weist das Steviosid keinerlei Kalorien auf und eignet sich daher auch sehr gut f\u00fcr das S\u00fc\u00dfen von Getr\u00e4nken und Speisen im Rahmen einer Di\u00e4t. Jedoch muss hierbei laut einiger renommierter Di\u00e4texperten mit Vorsicht vorgegangen werden, da S\u00fc\u00dfstoffe generell die Insulinproduktion im K\u00f6rper anregen. Dem K\u00f6rper wird durch den s\u00fc\u00dfen Geschmack der S\u00fc\u00dfstoffe ein Konsum von Zucker signalisiert, wodurch die Bauchspeicheldr\u00fcse dazu veranlasst wird, vermehrt Insulin auszusch\u00fctten. Durch das freigesetzte Insulin sinkt nach und nach der Blutzuckerwert, woraufhin eventuell ein starkes Hungergef\u00fchl ausgel\u00f6st werden kann, was bei einer Di\u00e4t nat\u00fcrlich eine zus\u00e4tzliche Belastung bez\u00fcglich der strikten Einhaltung der Ern\u00e4hrungsempfehlungen darstellt.<\/p>\n

Gesunde Gr\u00fc\u00dfe
\nPetra Fischer
\nGesund24h<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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