{"id":1305,"date":"2011-12-15T19:55:48","date_gmt":"2011-12-15T17:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/?p=1305"},"modified":"2021-01-19T16:59:24","modified_gmt":"2021-01-19T15:59:24","slug":"cranberry-amerikanische-preiselbeere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund24h.de\/blog\/gesundheit\/cranberry-amerikanische-preiselbeere.html","title":{"rendered":"Cranberry – die amerikanische Preiselbeere"},"content":{"rendered":"

\"cranberry\"<\/a>Die Cranberry <\/strong>oder deutsch Kranbeere ist immer mehr auf dem Vormarsch. Interessanterweise erhielt sie einen richtigen Boom, als der Cranberry Saft durch den ber\u00fchmten Sex and the City-Cocktail „Cosmopolitan“ so richtig bekannt wurde. Die Beeren sehen aus wie Preiselbeeren, variieren jedoch in der Farbe von rot bis schwarz. Sie sind eher hart und knackig und schmecken sehr sauer.<\/p>\n

Cranberry Saft hat, das ist in Studien von Dr. Chin-Hung Wang vom National Taiwan University Hospital nachgewiesen, eine vor Harnwegsinfekten sch\u00fctzende Wirkung, insbesondere bei jungen Frauen. In der Cranberry sind Substanzen enthalten, die sich sch\u00fctzend auf das Gewebe im Harntrakt legen. So hat der Darmkeim E.coli, der in den meisten F\u00e4llen f\u00fcr diese Infektionen verantwortlich ist, keine M\u00f6glichkeit, sich anzulagern und zu vermehren. Diese Wirkung ist den amerikanischen Ureinwohnern schon seit Jahrhunderten bekannt.<\/p>\n

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Die Cranberry wird oft mit der Preiselbeere verwechselt.<\/h2>\n

Die Cranberry und die Preiselbeere sind sich zwar sehr \u00e4hnlich, jedoch hat die Preiselbeere ein anderes Wirkungsspektrum.<\/p>\n

Die Preiselbeere hat einen hohen Gehalt an Salicyls\u00e4ure. Diese wiederum ist in der Acetylsalicyls\u00e4ure enthalten, auch ASS oder Aspirin genannt. Somit hat die Preiselbeere ebenfalls eine blutverd\u00fcnnende und schmerzstillende Wirkung, was gut f\u00fcr den Kreislauf und die Gef\u00e4\u00dfe ist. Dadurch, dass man mit der Preiselbeere die Salicyls\u00e4ure auf nat\u00fcrliche Weise zuf\u00fchrt, bleiben jedoch die unerw\u00fcnschten Nebenwirkungen wie etwa Magenschleimhautentz\u00fcndungen, Magengeschw\u00fcre oder nicht zu stoppende Blutungen aus, die bei dauerhafter Einnahme von ASS oder Aspirin zu den h\u00e4ufigen Nebenwirkungen geh\u00f6ren.<\/p>\n

Preiselbeere und Cranberry kann man in jedem gut sortierten Lebensmittelgesch\u00e4ft kaufen. Auch Obsth\u00e4ndler, die ihre St\u00e4nde in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone haben, f\u00fchren diese Beeren h\u00e4ufig. Auf jeden Fall sollten die Beeren vor dem Verzehr gewaschen werden, um insbesondere h\u00e4ufig verwendete chemische D\u00fcngemittel zu entfernen. Meist wird die von Natur aus sehr sauere Cranberry jedoch stark ges\u00fc\u00dft, was wiederum unn\u00f6tige Kalorien mit sich bringt. Wer auf Zucker verzichten m\u00f6chte, aber den sauren Geschmack der Cranberry nicht mag, dem sei zu einem Cranberry Extrakt Pulver in Kapselform ohne Zucker geraten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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