Bislang kannte man die Acerola (Malpighia glabra) oder Antillenkirsche, wie sie auch genannt wird, eigentlich kaum, denn man findet sie nicht in den Obstabteilungen der Supermärkte und auch nicht auf dem Wochenmarkt, weil die aus der Familie der Malpighiengewächse stammende Pflanze ursprünglich auf der mexikanischen Halbinsel Yucatan wuchs und ihre Früchte aufgrund ihrer Empfindlichkeit nicht nach Europa verschifft werden konnten. Inzwischen wird die Acerola (Malpighia glabra) aber auch in Brasilien und sogar Asien angebaut. Verbreitet ist sie aber sogar in Texas, Guatemala, Jamaika und Panama, wo sie auf unterschiedlichsten Standorten von feuchten Gebieten an Schluchten, Flussufern und Flachlandwäldern in Meereshöhe bis hin zu trockenen Kalksteinböden und felsigen Berghängen in 1600 Metern Höhe in unterschiedlichsten Formen vom kleinen Strauch bis zum 5 Meter hohen Baum wächst.
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente gehören zu einer umfassenden und abwechslungsreichen Ernährung – das wissen wir alle. Dabei ist es sehr interessant, dass sich einige Vitamine und Mineralstoffe in ihrer Wirkung noch bestärken können, wenn sie gemeinsam aufgenommen werden. Eines der unschlagbaren Teams in der gesunden Ernährung bilden Eisen und Vitamin C.
Eisen ist aus der gesunden Ernährung zugunsten der Abwehrkräfte, der Leistungsfähigkeit und auch der Blutbildung sowie für zahlreiche andere wichtige Prozesse im Körper nicht wegzudenken. Das Spurenelement Eisen hat beispielsweise auch die wichtige Aufgabe, den Körper mit dem hochwichtigen Sauerstoff in optimaler Menge zu versorgen. Gerade Frauen und Mädchen leiden aber besonders häufig unter einer Mangelversorgung mit Eisen, weil sie unter anderem aufgrund des Zyklus und des damit verbundene Blutverlustes einen höheren Bedarf als Männer an Eisen haben. Aber auch Jungen und Männer weisen oft eine Mangelernährung mit Eisen auf – in einer Gesellschaft, in der praktisch alle Lebensmittel jederzeit erhältlich sind.
Jeder von uns hat früher von seiner Mutter bestimmt mehr als einmal den Satz gehört: „Du musst mehr Vitamine essen“. Unsere Mütter hatten Recht. Der Körper muss ausreichend mit Vitaminen versorgt werden, um auf Dauer wirklich gesund zu bleiben.
Die meisten Vitamine finden sich natürlich in Obst und Gemüse. Ideal wären fünf Portionen Obst oder Gemüse am Tag, um den Körper optimal mit Vitaminen zu versorgen, dies jedoch ist natürlich nicht immer machbar. Den ganzen Beitrag lesen »
Zu einer gesunden Ernährung gehören nicht nur Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe. Natürlich kann man Vitamine in Form von Obst oder Gemüse zu sich nehmen, aber kaum jemand isst schon die optimale Menge von mindestens fünf Portionen Obst täglich. Wer aber trotzdem immer ausreichend mit Vitaminen versorgt sein möchte, hat in der heutigen Zeit die Möglichkeit, diese Vitamine mit Produkten aus der Nahrungsmittelergänzung zu sich zunehmen. Damit bekommt der Körper nicht nur die wichtigsten Vitamine, sondern auch die perfekte Dosis. Für den menschlichen Körper sind besonders die Vitamine B1 und B12 wichtig.
Das Vitamin B1 ist optimal zur Energiegewinnung und zur Versorgung der wichtigen Nervenzellen. B12 Vitamine helfen dem Körper dabei, das Nervensystem zu stabilisieren und es belastbarer zu machen. Den ganzen Beitrag lesen »
