Kollagen ist ein im Körper natürlich vorkommendes Eiweiß, das sowohl flexibel als auch stabil ist. Die Orte, an denen der Körper Kollagen verwendet, sind Knochen, Sehnen, Bänder und die Haut. So bekommen diese Strukturen eine extreme Zugfestigkeit und bleiben trotzdem in einem gewissen Rahmen flexibel – wie ein festes Gummiband. Kollagenhydrolysat ist wie Gelatine eine Substanz, die aus Kollagen gewonnen wird. Für die Gelatine wird das Kollagen erhitzt oder durch Basen oder Säuren hydrolysiert (in Wasser gelöst), gereinigt, getrocknet und gemahlen. Kollagenhydrolysat wird hingegen durch zugefügte Enzyme hydrolysiert.
Gelenkbeschwerden im Winter gehören bei einigen Menschen schon fast zur Gewohnheit. Schmerzende Gelenke, müssen aber nicht in jedem Fall hingenommen werden. Durch die Zufuhr bestimmter Gelenkvitalstoffe, wie zum Beispiel Glucosamin, Chondroitin, MSM, Calcium, Kollagen und Enzyme wie Bromelain, kann eine Versorgung der Gelenke mit wichtigen Gelenknährstoffen verbessert werden.
Nahrungsergänzungen mit Glucosamin und Chondroitin sind in den USA seit langem bekannt und bewährt, halten in Deutschland aber erst in den letzten Jahren vermehrt Einzug. Die Gelenke und Knorpel werden merklich besser mit Gelenknährstoffen versorgt. So können Gelenkbeschwerden mit einer abgestimmten Ernährung gerade im Winter spürbar gelindert oder gar vermieden werden. Den ganzen Beitrag lesen »
