Es ist schon erschreckend, wenn man liest, dass allein in Deutschland etwa zwei Drittel aller Männer und die Hälfte der Frauen übergewichtig sind. In der Regel ist neben zu wenig Bewegung und Sport auch die falsche Ernährung bzw. zu viel ungesunde Kost an diesem Problem schuld. Die Folge einer falschen Ernährung können schwerwiegend sein: Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Beschwerden, Diabetes oder Stoffwechselstörungen, das sind nur einige Krankheiten, die eine falsche Ernährung zur Folge haben können. Dabei ist es relativ einfach, sich gesund, ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren.
Für eine gesunde Ernährung sind Kohlenhydrate eine der Grundlagen. Besonders viele Kohlenhydrate findet man in Brot, Reis, Nudeln, aber auch in Obst und Gemüse. Kohlenhydrate sind unerlässlich für die gesunde Ernährung, aber man sollte dabei auf etwas achten: Alle Kohlehydrate sollten möglichst in Form von Vollkornprodukten gegessen werden.
Standen Fette noch vor einigen Jahren fast völlig im Abseits, so haben Ernährungswissenschaftler ihre Meinung inzwischen grundlegend geändert. Was die Fette angeht, so hat sich das „alte“ Ernährungskonzept ein wenig verändert: Fette Ja, aber in einer kleinen Menge und auch nur, wenn es sich dabei um pflanzliche Fette handelt. Besonders wertvoll sind Öle aus ungesättigten Fettsäuren, wie zum Beispiel Raps- oder Olivenöl. Tierisches Fett hat nach wie vor einen eher schlechten Ruf. Diese können mit einer modernen Nahrungsergänzung, dem sogenannten Fatblocker bereits während dem Essen gebunden und unverdaulich gemacht werden.
Obst und Gemüse sind immer noch die Basis einer gesunden Ernährung. Sie sollten so oft und so viel wie eben möglich gegessen werden, genauso wie weißes Fleisch und alle Milchprodukte. Besonders wichtig für eine gesunde Ernährung ist auch Fisch, der ruhig ein wenig fetter sein darf, denn Fisch enthält wertvolle Omega 3 Fettsäuren. Wer keinen Fisch mag, sollte Omega 3 Fettsäure als Nahrungsergänzung zu sich nehmen.
